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    連鎖餐廳華館的共同創(chuàng)辦人江孫蕓，6日在紐約市獲頒詹姆士彼爾德基金會終身成就獎。93歲的江孫蕓一身中國淑女風(fēng)范，大紅旗袍是紅地毯的焦點(diǎn)。

    中新網(wǎng)5月8日電據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，穿著一襲喜氣的大紅旗袍，戴著中國人心中高貴象征的翠玉，說著一口流利英語，高齡93歲的現(xiàn)代美國中餐館先鋒、舊金山“福祿壽”(The Mandarin)餐館創(chuàng)始人江孫蕓(Cecilia Chiang)6日特地到紐約，接受有“餐飲界奧斯卡”之稱的詹姆士彼爾德基金會(James Beard Foundation)頒發(fā)的“終身成就獎”。

盡管當(dāng)天活動上各方名廚云集，紅地毯上，一身中國淑女風(fēng)范的江孫蕓仍是焦點(diǎn)。她的大紅旗袍、敏捷的對談吸引眾人目光，她對中餐的熱情、改變中餐在美印象的執(zhí)著更令人敬佩。她是詹姆士彼爾德基金會終身成就獎的第一個(gè)亞裔獲獎人，實(shí)至名歸。

得知自己是第一個(gè)獲得該獎項(xiàng)的亞裔后，江孫蕓表示非常意外，但是她特地從舊金山飛來紐約領(lǐng)獎。在頒獎典禮的紅地毯上，江孫蕓一襲大紅旗袍以及一頭短黑發(fā)特顯年輕。談到她的紅旗袍，她驕傲地說，“這可是清宮宮服”，而談到她最熱愛的美食，她不諱言的說，“全世界最好吃的食物是中國菜……美國最多好吃中國菜的地方在洛杉磯”。

詹姆士彼爾德基金會的杰出主廚獎(Outstanding Chef)更是眾所矚目的獎項(xiàng)。今年獲得杰出主廚的兩位主廚，分別是來自紐約的韓裔主廚David Chang，他從東村一家小拉面店“桃福”(Momofuku)起家至今成為跨國餐飲連鎖王國；以及在芝加哥經(jīng)營美式法餐“Blackbird”的Paul Kakan。有趣的是兩人都是半路出家，David Chang原本從事財(cái)經(jīng)業(yè)，Paul Kakan原本是計(jì)算機(jī)工程師，兩人都因?yàn)閷γ朗车目駸岫�轉(zhuǎn)換跑道。

　　在舊金山及紐約市開設(shè)“龍山小館”(Mission Chinese Food)的韓裔大廚博文(Danny Bowien)，也獲頒年度明日之星廚師獎(Rising Star Chef)。