[摘要] 本屆年會以“加強監管、社會共治；尚德守法、保障安全”為主題，緊緊圍繞國務院《2014年食品安全重點工作安排》的中心工作。

　　第十二屆中國食品安全年會于10月18日上午9時在北京人民大會堂隆重開幕。黨中央、國務院一向高度重視食品安全，一直把加強食品安全工作擺在執政為民的重要位置。從2003年舉辦首屆年會開始，在國務院多個部委局的共同關愛和支持下，中國食品安全年會已連續成功舉辦了十一屆。第十二屆中國食品安全年會由中華人民共和國海關總署、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局、國家糧食局和中國食品工業協會聯合主辦，由國家發展和改革委員會、工業和信息化部、環境保護部、農業部、國家衛生和計劃生育委員會和國家食品藥品監督管理總局共同支持，國家食品安全風險評估中心和國家食物與營養咨詢委員會學術支持，中國食品安全報社承辦。

　　中國食品安全年會是我國食品行業的年度盛會，是食品產業的品牌活動，是食品安全領域的高端平臺。本屆年會以“加強監管、社會共治；尚德守法、保障安全”為主題，緊緊圍繞國務院《2014年食品安全重點工作安排》的中心工作，以溝通、認同、協作、共享為主要方式，圍繞食品安全生產、流通、消費等環節體系完善，行業標準和法律法規管理體系建設，科技支撐和成果轉化、教育培訓和常態監督體系設立等內容展開研討。

　　18日上午9時，全國人大常委會副委員長陳竺宣布大會開幕。全國政協副主席齊續春，十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮作重要指示。中國食品工業協會會長石秀詩致開幕詞，國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材、環境保護部副部長李干杰、農業部副部長陳曉華致辭，國家工商總局消保局局長楊紅燦、國家發改委產業司巡視員賀燕麗、海關總署監管司副司長李偉發言。中國工程院院士孫寶國、國家衛計委食品安全標準與監測評估司司長蘇志、工信部消費品工業司副巡視員高伏、國家糧食局流通與科技發展司副司長王莉蓉、國家質檢總局食品安全局徐麗艷代表主辦、支持單位出席了開幕式。最后，福建圣農股份發展有限公司董事長傅光明和與會代表集體宣誓《食品安全誓詞》。

　　18日下午，為期一天半的中國食品安全年會論壇拉開帷幕，專家學者圍繞食品安全法規、監控、標準、管理、農產品質量安全、流通監管食品安全等議題同與會代表展開深入的交流與探討。中國工程院院士孫寶國、國家衛計委食品安全標準與監測評估司司長蘇志、農業部農產品質量安全監管局巡視員廣德福、公安部治安管理局副局長華敬鋒、工業和信息化部消費品工業司食品處處長郭翔、國家食品安全風險評估中心首席科學家吳永寧、國家食品安全風險評估中心研究員劉秀梅、中國農業大學食品科學與營養工程學院院長羅云波等分別進行演講。中國餐飲行業高峰論壇也于18日下午同期舉行。

　　19日上午，中共中央政策研究室原副主任鄭新立就宏觀經濟問題做了專題報告。此外，以“農業產業與農產品質量安全”和“生產流通領域食品安全”為主題的對話順利進行。

　　19日下午，與會代表共同參觀了北京三元食品有限公司。

來源：餐飲吃網