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食品添加劑常識來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國食品添加劑有 23 個(gè)類別， 2000 多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、......
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浙江查處餐飲旅游業(yè)六大價(jià)格違法行為
來源：和訊新聞 編輯： SZ 據(jù)新華社電浙江省物價(jià)局決定從 1 日起，用 5 個(gè)月時(shí)間開展餐飲住宿和旅游行業(yè)價(jià)格行為專項(xiàng)整治，重點(diǎn)打擊價(jià)格欺詐、價(jià)格串通等價(jià)格違法行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者、經(jīng)營者的合法權(quán)益。 記者從浙江省物價(jià)......
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餐飲IPO新政降低了企業(yè)上市門檻
來源：北京商報(bào) 編輯： ZN 證監(jiān)會日前發(fā)布餐飲企業(yè) IPO 指引的舉動(dòng)，被市場理解為一直處于擱置狀態(tài)的餐飲企業(yè) IPO 重啟進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性操作階段。作為國內(nèi)龍蝦產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，盱眙龍蝦已在籌備上市，記者與擬上市公司盱眙龍蝦銷......
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食藥監(jiān)局：6月底前完成城區(qū)餐飲單位量化分級管理
來源：中新網(wǎng) 編輯： ZN 據(jù)國家食藥監(jiān)局網(wǎng)站消息，日前，中國各地正按步驟分階段推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，根據(jù)國家食藥監(jiān)局工作部署要求， 6 月底前，中國將完成城區(qū)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房......
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“舌尖體”引發(fā)網(wǎng)上接力賽 各地網(wǎng)友爭相曬美味
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 一部紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，衍生出時(shí)下網(wǎng)上最走紅的“舌尖體”。 就在該紀(jì)錄片開播后不久，《舌尖上的清華》、《舌尖上的人大》……多個(gè)版本的“舌尖上的母校”出現(xiàn)在各大高校的 BBS 中，隨之向......
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賽百味之味：中國消費(fèi)者愛上三明治的后臺秘密
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 賽百味（ Subway ）總發(fā)展代理穆?lián)袢A（ Alexander Moody- Stuart ）原本應(yīng)該穿西裝，工作在倫敦金融 城。但這位劍橋大學(xué)的高材生卻沒這么干。“在英國做銀行工作是一種選擇，”他告訴《環(huán)球企業(yè)家......
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宋柯辭去太麥CEO進(jìn)軍餐飲業(yè)轉(zhuǎn)行“賣烤鴨”
[ 摘要 ] 據(jù)悉，近兩年經(jīng)常在各種場合提出“唱片已死”論調(diào)的太合麥田 CEO 宋柯近日表示自己即將辭職，并將與朋友在 CBD 開一家烤鴨店。 唱片業(yè)的不景氣，讓大佬也心生去意。昨日，太合麥田唱片公司 CEO 宋柯對外宣布正式辭去......
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消協(xié)：外出就餐要謹(jǐn)防商家在賬單上“做手腳”
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 消費(fèi)者協(xié)會近期受理了多起顧客就餐被多收取飯費(fèi)引發(fā)的糾紛。雖然在消協(xié)調(diào)解后，顧客被多收的錢款已經(jīng)返還，但在現(xiàn)實(shí)生活中還有很多顧客就餐結(jié)賬時(shí)沒有查看賬單的習(xí)慣，導(dǎo)致不法商家乘機(jī)多收飯費(fèi)的......
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永和大王被訴食品不潔案二次開庭 稱只返還飯錢
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 北京永和大王餐飲有限公司被訴出售不潔食品案在朝陽法院二次開庭。家住海淀區(qū)的 王 先生感覺腸胃不適，上吐下瀉，被送至醫(yī)院后，醫(yī)院確診其為急性腸胃炎，并“伴有中毒癥狀”，住院四天后， 王 先......
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端午節(jié)臨近粽子提前上市 自己包粽子成本也上漲
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZHY 與去年相比，市場上銷售的部分粽子稍有上漲。 250 克 左右的粽子一個(gè)要賣 15 元以上。 與往年一樣，雖然還有很長一段時(shí)間才到端午節(jié)，但市場上早已是粽子飄香。記者昨日走訪市場發(fā)現(xiàn)，各大超市......
