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來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 5 月 24 日，俏江南蘭會所被賣的消息被證實后，引起業內的廣泛關注。針對俏江南出售蘭會所一事，業內說法不一，有人表示，俏江南被資本綁架之后，資金緊張是主因，也有人認為是經營不善才是罪......

來源：美食天下網編輯： SZ 國際食品包裝協會公布的一份調查報告顯示，部分批發市場銷售的密胺餐具信息不全，部分產品甲醛超標，存在較大安全隱患。國際食品包裝協會對北京、廣東、浙江的 10 家超市、 10 家批發市場及北京 ......

來源：食品藥品監管局網站編輯： ws 國家食品藥品監督管理局召開全國餐飲服務食品安全檢驗工作會議 2012 年 5 月 21 ～ 22 日，國家食品藥品監督管理局在廣西壯族自治區南寧市召開了全國餐飲服務食品安全檢驗工作會議。全國......

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集團已經將旗下的蘭會所出售，接盤方為汪小菲一位從事地產行業的朋友。而通過出售蘭會所，俏江南將在短期內至少獲得數億元的現金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。有媒體人......

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 一位退休到洛杉磯不久的華人新移民表示，這些天走訪南北加州，吃驚發現不少華資餐館“一流美食、三流服務”，“微笑指數低得可憐”。中餐館遭遇“三流服務”，不少客人以“降低小費”冷戰服務......

中餐為何吊不起孩子的胃口

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 鎮江市區的幾家洋快餐，以“六一”為賣點的促銷戰“即將開打”，而中餐市場對此則“不動聲色”。洋快餐的營養價值低，大多家長都是熟知的，然而孩子卻是如此偏愛。營養價值高的中餐為何吊不......

來源：網絡編輯： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集團已經將旗下的蘭會所出售，接盤方為汪小菲一位從事地產行業的朋友。而通過出售蘭會所，俏江南將在短期內至少獲得數億元的現金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。有媒體......

來源：中新網編輯： cN 河北省保定市安新縣委宣傳部 22 日透露，為加強旅游景區食品安全，該縣下發加強重大聚餐活動食品安全管理的《通知》，要求轄區內所有餐飲服務單位，承辦重大聚餐活動，涉旅接待或政治接待 50 人 ( 含 ......

餐飲業老字號自查農殘行為應該推廣

來源：長江商報編輯： cq 近日，一種便攜式農藥殘留快速檢測儀已在北京的全聚德、豐澤園、仿膳飯莊、四川飯店等 30 多家老字號餐飲門店 “ 上崗 ” ， 100 多名經過培訓的門店員工，將對供貨商提供的果、蔬、茶、糧等食品原......

來源：美食天下網編輯： SZ 三兩素椒炸醬面每碗賣八九元原料成本卻只有一元六在成都，一碗三兩的面，幾經漲價，多數面館現已賣到八九元，有的甚至賣十元。市民算賬發現，一碗面條的毛利是原料成本的四五倍，并稱其為“暴利......

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